검색결과

[브리핑] 산림청, 세종시에 국립중앙수목원 기공식 外

산림청, 세종시에 국립중앙수목원 기공식산림청은 지난 16일 세종시 중앙녹지공간에서 국립중앙수목원 기공식을 갖고 본격 공사에 들어갔다. 수목원은 1341억원을 들여 64만6400㎡

중앙일보

2016.11.18 01:15
겨울 입맛 돋우는 ‘맛있는 포구여행’ 8선

본격적인 겨울의 시작을 알리는 12월이다. 한 해를 마무리하고 새해를 맞이해야 하는 달이기도 하다. 연말이면 관광지마다 사람들로 북적이지만 그래도 떠나서 한 해를 정리해보고픈 것이

중앙일보

2015.11.30 00:01
[이야기가 있는 음식] 주먹밥, 영화 ‘카모메 식당’ 중에서

영화 ‘카모메 식당’에서 사치에는 핀란드의 한 골목에서 오니기리(주먹밥)를 만들어 파는 작은 식당을 운영한다. 그는 ‘주먹밥=고향의 맛’이라고 믿기 때문에 연어·매실장아찌 같은 일

중앙일보

2015.04.01 00:01
턱 갸름하신 분, 치아 1~2개 크기 작은 칫솔 헤드 쓰세요

“이가 시린데 어떤 칫솔을 써야 하나요.” “의사선생님이 치간칫솔을 쓰라고 하는데 종류가 많아 혼란스러워요.” “손목이 아파 칫솔질을 소홀히 하게 돼요.” 지난 23일 오후, 연세

중앙일보

2015.03.30 00:01
고소한 양미리, 담백한 도치, 향긋한 문어 … 기특한 맛이죠

동틀 녘, 강원도 속초 속초항에서 바라본 동해 바다. 만선의 꿈을 실은 고깃배가 출어에 나서고 있다. 이 강원도 속초와 강릉으로 겨울 맛 기행을 떠났다. 다른 바다 다 놔두고 굳이

중앙일보

2015.01.16 00:01
고소한 양미리, 담백한 도치, 향긋한 문어 … 기특한 맛이죠

동틀 녘, 강원도 속초 속초항에서 바라본 동해 바다. 만선의 꿈을 실은 고깃배가 출어에 나서고 있다. week&이 강원도 속초와 강릉으로 겨울 맛 기행을 떠났다. 다른 바다 다

중앙일보

2015.01.15 09:25
제철 해산물을 산지에서 먹고 싶다

동해와 홍게 흔히 바닷가에서 해물을 먹는다. 그런데 우리는 (다른 것에 대해서도 그렇듯) 해산물의 세계를 잘 모른다. 어디서든 광어나 우럭만 먹는 일이 적지 않다. 그러지 말라는

온라인 중앙일보

2015.01.03 00:05
[지금이 제철] 도루묵

알이 꽉 찬 도루묵(사진)은 찬 바람이 불기 시작하는 이 시기에만 맛볼 수 있는 제철 별미다. 암컷이 산란을 마치면 지방이 다 빠져나가 맛이 떨어지기 때문에 알이 찬 10~11월이

중앙일보

2014.11.03 00:47
[맛있는 월요일] 억새·단풍·국화 … 눈부신 가을을 맛보다

경북 청송 주산지의 가을은 농염하다. 신비로움에 화려한 단풍이 더해지기 때문이다. 여기에 물안개까지 훑고 가면 말 그대로 그림이 된다. 가을이 푹 익었다. 아침 기온이 뚝 떨어졌고

중앙일보

2014.10.06 02:30
얼큰한 맛 서해, 알이 꽉 찬 동해

보령에서 제철을 맞은 물메기로 끓여낸 매운탕(왼쪽)이 인기다. 주문진의 별미 도루묵 구이는 요즘 알이 꽉 찼다. [사진 보령시·중앙포토] 겨울을 맞은 바닷가는 제철 수산물로 넘쳐난

중앙일보

2013.12.13 01:11
[삶의 향기] 명품인생 감별법

엄을순문화미래이프 대표 ‘한밤중에 불쑥 찾아가서 라면 하나 끓여 달라고 할 수 있는 친구가 있느냐’. 　어느 모임에서 누군가 물었다. 있다면 제대로 잘 살아온 인생이고, 없다면 허

중앙일보

2013.03.12 00:22
뻥 뚫린 야구공, 콕 박힌 축구공…'장관이네'

동해안으로 등대 여행을 떠난 건 해맞이 여행을 위해서였다. 그러나 해보다 더 자주 마주한 건 동해안에 깃든 우리네 삶이었다. 강원도 동해 묵호항에서 등대는 묵호항 어부의 삶 자체

중앙일보

2012.12.28 03:10
‘말짱’ 도루묵 풍어… 찌개로 먹으면 숙취에 그만

올겨울 동해의 도루묵이 풍어(豊漁)다. 지난해보다 두 배 이상 잡히고 있다고 한다. 하지만 어민들은 울상이다. 가격이 ㎏당 2000원대로 지난해의 절반 이하로 떨어졌기 때문이다.

온라인 중앙일보

2012.12.09 01:53
‘말짱’ 도루묵 풍어… 찌개로 먹으면 숙취에 그만

올겨울 동해의 도루묵이 풍어(豊漁)다. 지난해보다 두 배 이상 잡히고 있다고 한다. 하지만 어민들은 울상이다. 가격이 ㎏당 2000원대로 지난해의 절반 이하로 떨어졌기 때문이다.

중앙선데이

2012.12.09 01:29
기름 자르르 초겨울 고등어, 가을 무와 조리면 ‘환상’

고등어는 그야말로 ‘국민생선’이라 해도 과언이 아니다. 내 어릴 적인 1960년대만 해도 꽁치와 도루묵이 아주 저렴한 생선이어서 늘 서민의 밥상을 채웠고, 결혼 직후인 80년대

중앙선데이

2010.12.12 00:03
[food&] 싱글벙글, 당당하게 홀로 먹기

창 밖 거리 풍경을 벗할 수 있는 혼자만의 식사는 여유롭고 편안하다. 서울 상수동의 ‘엠퓨스’에는 통유리 옆에 1인용 테이블이 있다. 02-322-7696.우리나라 전체 가구 중

중앙일보

2010.03.23 08:56
[지금이 제철] 동해안 도루묵, 값도 맛도 귀물 … 그 이름 억울하네

‘말짱 도루묵’. 노력한 보람도 없이 헛되게 된 일을 뜻한다. 도루묵이 이런 의미로 쓰인 것은 이름에 얽힌 이야기 때문일 가능성이 크다. 알려진 대로 왕이 피난 길에 ‘목어’를

중앙일보

2009.11.07 01:24
4주 완성 Walking Diet Diary - 11일

Today's Lesson 오늘의 목표 : 45분 걷기 +운동 전후 스트레칭 오늘의 속도 : 헬스워킹 오늘의 테크닉 : 무릎 강화를 돕는 허벅지 스트레칭 1. 두 손은 엉덩이 부분

중앙일보

2007.12.18 16:21
[week&CoverStory] 속초 도루묵 톡톡 터지는 알 맛

속초.양양 등 북부 동해안 포구의 도루묵 잡이가 막바지에 이르고 있다. 겨울철 별미인 도루묵은 매년 11월 중순께부터 이듬해 1월 중순까지 잡힌다. 몸길이 26㎝가량, 수심 20

중앙일보

2007.01.18 15:05
[성시윤기자의고갯마루얘기마루] 인제 샛령

샛령 정상에 서니 저 멀리 동해가 보인다. 옛길일수록 그 위에 쌓인 세월의 먼지가 두껍다. 옛길의 매력이란 켜켜이 쌓인 먼지를 털고 오련한 과거를 더듬는 데 있다. 이번에 찾아나선

중앙일보

2005.12.29 15:49
[신은진기자의맛난만남] 산악인 엄홍길

히말라야 설산 중턱에서 제일 생각나는 음식으로 메뉴를 정하라고 권했다. 답이 쉽게 나온다. 산악인 엄홍길 대장은 "싱싱한 생선회와 얼큰한 매운탕"을 꼽았다. "크흐"하는 감탄사도

중앙일보

2005.12.08 15:08
'서민 먹거리' 양미리·도루묵 올 겨울엔 먹기 힘들겠네!

도루묵양미리 구이 서민들에게 인기를 끄는 동해안의 주요 겨울철 먹거리인 양미리와 도루묵. 하지만 올해는 맛보기가 어려울 것 같다. 풍어를 이뤘던 지난해와 달리 어획량이 적은 탓이다

중앙일보

2005.12.06 20:17
[week& Life] 맛은 '말짱 도루묵' 아니에요

지난 14일 오후 3시 강원도 강릉에 있는 주문진 어시장. 바닷물로 질퍽한 길 양쪽으로 어민들의 좌판들이 오밀조밀 길게 늘어서 있다. 고무 대야로 만든 간이 어항. 동해바다에서 갓

중앙일보

2003.11.20 16:34
군침도는 생선구이 명가

생선은 싱싱하지 않거나, 제대로 만들지 못하면 안 먹느니만 못한 메뉴 중 하나. 특히 집에서는 양면 팬이나 생선 그릴 등 무엇을 사용해 구워도 어렸을 때 먹던 그 고소한 맛을 내기

중앙일보

2003.10.20 17:00